ГОСТ 26987
Маса 1,600 кг
Плановий вихід - 35,5%

Випічка - формова
Борошно пшеничне 1с,
Дріжді прессовані,
Сіль харчова,
Дріжді рідкі

Технічні параметри

Влажність м'якиша у %
Кислотність м'якиша,
Пористість м'якиша