Система качества ISO 9001:2000

Рецептура на булку "Рогалик простий"


ГОСТ 28620
Маса 0,400 кг
Плановий вихід -



Борошно пшеничне в/с,
Дріжді прессовані,
Сіль харчова,
Сахар - песок,
Маргарин,
Яйце,
Повидло, Вода,

Технічні параметри

Влажність м'якиша у % -
Кислотність м'якиша, град -